好口福－Gracealpan

5/28 爸在家裡請客，來了好多人。
媽大展身手煮了一桌好菜，這是第一個好口福　：）

第二是這盒嬌貴的Jean Paul Hevin馬卡龍。

這家被Le Figaro評選為巴黎巧克力第一名的頂級甜品店三月底才在晶華開幕；
之前去吃飯經過瞥見華麗的看板，心裡就默默期待著哪天要來吃上一粒，沒想到今天不請自來啊!!!
而且爸的學生一次帶了二十顆!!

嬌滴滴的，坐飛機飄洋過海的馬卡龍們躺在盒子裡，以各種不同顏色的殼來區分口味，滿盒鮮豔繽紛，如藝術品般。

有百香果、覆盆子、抹茶、咖啡、黑巧克力、開心果、焦糖、無花果……

我跟爸媽一起試了覆盆子、黑巧克力、百香果、抹茶。

最喜歡的是黑巧克力，淺咬一小塊，滿口濃醇香，苦甜交雜，口感很豐富。

水果口味也不錯，在嘴裡含久一點，更感受的到酸酸的果香。

抹茶就過甜了，反而失去應有的茶清香。

以前對這種小甜品也沒有太多印象和嘗試，這次的結論呢…外殼酥脆綿密，內餡飽滿帶黏性，各種口味都蠻到味。

不過，那高貴的價錢…..(台灣一顆138，日本一顆約NTD 96，法國24 顆33.80 €，一顆約NTD 65-70)，
六月底去法國有機會再試試好了，以後除非有特殊狀況或者中了彩券，不然應該就是讓它們在我的生命中留下驚鴻一瞥就好 XD

好口福之三- 和記燒餅

這是在捷運麟光站旁一家不起眼的店鋪。

上次應該是半年前，搜尋到PTT上除了阜杭之外大家最推薦的燒餅店，於是和爸媽也是起個大早，結果撲了空，因為燒餅還沒出爐。

這次比較隨性，八點多到，小小店舖已擠滿人，老顧客居多；
老闆汗如雨下就著鐵爐，拿長鉗翻烤裡頭的小餅和燒餅。
在烤爐邊站了三十分鐘，看老伯熟稔的動作，好佩服。沒有計時器，也沒有famcy的烘焙設備，火侯和下鍋起鍋時間點全憑經驗拿捏。

就是這樣的堅持才能成就出厚實有嚼勁的燒餅，口感接近阜杭，但我覺得多了一股麵粉香，而且愈咬愈有味，夾燒餅、夾蛋都好吃，可惜太油膩了，我們決定以後向它買燒餅就好，自己回家煎蛋配。